crochette di ricotta e zucchine

ingredienti
200 di ricotta fresca.
100 di formaggio grattuggiato
sale
1 uovo
2 zucchine piccoline tagliate sottili
pane grattuggiato

schiacciate la ricotta con la forchetta poi aggiugete un pizzico di sale il formaggio grattuggiato e le zucchine tagliate a cubetti e meglio piu sottili delle mie se no non si cuocono bene.poi aggiungeteci un uovo e mescolate bene.

poi aggiungete un po di pane grattuggiato e fate con le mani delle palline poi con le dite schiacciate i bordi a mo di crocchette.

poi prendete una padella scaldate l olio per friggere e cuocete le crocchette di ricotta girandole da tutti ilati circa 5 min .
poi ametetele in una ciotola con carta da cucina.